月より団子

・・・またしても久しぶりの更新であります。
更新を楽しみにしてくださっている皆様ごめんなさい。
って
そんな奇特な方はいないかもしれませんがｗ

今年はなんだか台風やら大雨やら
いろいろな災害が多いですねぇ。
せっかくの中秋の名月も
台風のためあまり見ることが出来ませんでした。

でも
お月見団子はしっかり作って食べましたよ～。

月見団子レシピはいろいろありますが
たまたま上新粉が余っていたので
上新粉だけで作りました。

１．上新粉に熱湯を入れて混ぜる。

２．馴染んだらよくこねる。

３．まとまったらのばして切る。

４．切って丸めたものを蒸す。

５．蒸したものを搗く。

６．搗いたものをちぎって丸める。

７．もう一度蒸す。

８．できあがり。


出来たお団子はみたらしのたれで食べました。
おいしかったけどかなりの歯ごたえ。
上新粉だけで作るとちょっと硬いんですねぇ。
次は白玉粉を使おう。

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