骨せんべい

後片付けが面倒なのと
うまく揚げられないことが多いので
nanaは揚げ物が苦手です。

新居ではもちろんのこと
結婚してから揚げ物って作ったことがないかも(^_^;
kiriがお野菜好きなので
揚げ物がなくても大丈夫！
と勝手に判断しています。

とんかつが食べたくなったり
牡蠣フライが食べたくなったりしたら
外食しちゃうかな。

魚を捌いたりするのは結構好きなので
煮魚なんかはよく作ります。
アサヒ軽金属の活力なべで煮ると骨まで柔らかくなるので
食べるのも楽ちん♪

最寄りのスーパーで半額になっていた豆あじを買ったので
煮付けにしようと思ったのですが。
白菜を消費しなくてはならなかったので
鍋に入れるつみれを作ることにしました。

アジを三枚おろしにして皮を剥ぎ
細かく切ってからマジックブレットに入れ
生姜と味噌とネギと卵を加えてひたすら混ぜる。
これがふわふわでとってもおいしいつみれになりました(≧▽≦)
イワシのつみれもいいけれど
アジのつみれも上品な感じでいいですねぇ。

そして
残った骨を捨てるのがもったいなくて
骨せんべいを作ってみることに。
新居初の揚げ物です！
これまたアサヒ軽金属のローストパンに
薄くグレープシードオイルを入れて二度揚げ。
揚げたて熱々のところに
塩と青のりを軽く振ったら出来上がり。

これがかなりおいしかった(〃▽〃)

我が家のガスコンロには揚げ物ボタンが付いています。
１６０℃とか１８０℃とか
温度に合わせて火加減を調整してくれます。
これは便利！！
もしかして
最近のガスコンロはみんなこうなのかしら。

こんなに簡単に揚げ物ができるなら
これからはもっと作ってみようかなぁ。

タグ：新築 戸建て ガスコンロ センサー付き アサヒ軽金属